眨眼的時間，火鍋店五折優惠大酬賓的活動已經結束，第四天開始，前來嘗鮮的客人已經沒有最低折扣的優惠了。不過，文秀還是讓舒斌給新來的客人給了九折優惠，一來收買人心，二來促進火鍋店的發展。

一連幾日，文秀都照常將火鍋底料炒好，然後回家。但今天，她炒完鍋底之後，陳謙卻是請了她去賬房翻看這兩日的收益。厚厚的賬本已經寫了四分之一的賬目，可見這幾日生意之好。她細細的翻完賬本，目光在結餘的利潤上看了一眼，不由自主的勾了勾嘴角才擡起頭來，笑著道：“不錯，真不錯，果然沒讓我失望。”

陳謙雖然一副恭敬之色，但也難掩臉上的喜色，溫聲細語的道：“姑娘厲害，不怕姑娘笑話的，的也算吃過不少山珍海味，但這火鍋還真的是第一次聽，第一次吃，更是第一次見識到，短短時日，五折優惠的利潤也能如此之高。”

文秀笑著搖頭，並不多言，她不過是借著自己的上一世發點“預知的錢財”罷了！

火鍋帶給陳謙最大的震撼不是它的吃法，而是火鍋帶來的利潤。三日來，五折優惠加上免費的十幾單，竟然一點兒沒有讓利潤削弱或者虧損，相反，還十分可觀，這不得不，這是一個奇跡！

福瑞酒樓曾經最火的時候，一天也不過五六十桌客人，人數不一樣，點的菜也不同，利潤有多有少，只能算一般般。火鍋店開業之後，見天一百來桌，比文秀之前預計的還要多，來來往往的客人，絡繹不絕。

不別的，那些個逛青樓的“風流雅士”們，這兩晚不都先來火鍋店湊個熱鬧或者直接讓夥計把火鍋送去青樓同心儀的姑娘邊吃邊聊的？

陳謙並不屑這麽做，總覺得有損聲譽，但是，舒斌的意見卻不同，別人需要提供外賣服務，為什麽要拒絕呢？青樓姑娘的名聲不太好，難不成她們就不吃飯？

陳謙怕文秀不知道舒斌的做法，也不是秉著“打報告”的想法，經過三思之後，道：“姑娘，恕的多嘴，青樓的客人固然多，可是，我們是做正經生意的，屢屢在青樓裏跑動，提供上門服務，總會讓人輕賤了去。所以，人並不讚同掌櫃的做法。”

文秀聞言，點了點頭，但是卻是闔上賬本，擡頭看著陳謙道：“這件事，其實是我讓舒斌做的。”

“啊？”陳謙驚愕不已，清雋的臉望著文秀，滿臉不可置信，好半天沒出話來。

文秀請了他坐下，但隨後自己卻是站了起來，走到窗前，望著不遠處大門口冷冷清清的青樓，問道：“你可知，我為何要將火鍋店設在這裏？”

陳謙直言，“難道不是因為曾經的福瑞酒樓正好要賣麽？”

文秀點了點頭，隨後又搖了搖頭，“福瑞酒樓對外盤出，我正好需要不過只是其中一方面，我並非這個酒樓不可。因為，這條街的人流量只有主街的一半不到，一個的鎮，人流量本就不大，我不是非要選擇這裏的。但是，這裏晚上有人，而人多的原因，就是因為青樓做的夜場生意。不僅如此，向青樓提供上門服務，也是我之前考慮的原因之一。”

舍得花錢的人，不就是喜歡流連在花樓裏的男人麽？更何況，天冷了，同姑娘涮著火鍋聊著天，渾身都暖和，這多好呀！

陳謙雖是商人，但卻飽讀聖賢之書，奉行禮義廉恥，以做皮肉生意為恥，他是不讚同舒斌的做法的。但是，卻不曾想到，這主意，竟然是姑娘私下拿的。心裏喟然嘆了一聲後，拱手道：“姑娘，陳謙受益了！”

文秀深知一時半刻就改變陳謙二三十年的想法自然不可能，但是也不強人所難，也更加覺得自己之前的選擇是正確的。如果一開始將陳謙定為掌櫃，舒斌作為賬房先生，那麽，如今要實施青樓的這件事，肯定會很難。

火鍋店這幾日雖然收益不錯，但在運行上也存在一些問題，比如，“借人”事件。

文秀覺得，這件事是她這輩都洗不掉的一個“恥辱”。若是講給後世孫聽，只怕會被他們笑話死。

但是，既然已經發生了，人也“借”到了店裏，那麽，除了正確的引導這些人上工之外，那邊是繼續買或雇自己人，然後得益於培養。

陸震東倒是幫她物色了幾個，但培訓兩天下來便淘汰了三分之二，還剩其中兩個人。而這兩個人，也要明日才能來上工。文一他們八個人中，數文三和文七腦袋不夠靈活，等人上齊之後，他們是會被調到後廚去幫忙的。所以，即便訓練的人上工了，表面上也沒改變太多。

火鍋店的生意看似不難，運行也算流暢，也沒出什麽大亂，但是，還有很多東西要慢慢協調和調整。

文秀將火鍋店的事想了一通後，又想到十三香作坊的問題，然後道：“陳謙，我有點事要同你商量，姑且著，會辛苦你一陣。”

陳謙不知她什麽意思，但是聽她如此的謙恭，連忙拱手稱“不敢”，然後緊接著道：“不知姑娘有何吩咐，請姑娘直言。”

文秀把自己的想法跟陳謙講了一遍，然後道：“你放心，作坊的生意雖然是我的，但是，我既然讓你管作坊的賬目，作坊和火鍋店又是兩個不同的生意，那麽，薪水也會多給你一份。俗話，多勞多得嘛！不過，如果你若是不願意”

陳謙聞言，面色一喜，激動地道：“人願意，感謝姑娘對陳謙的信任。”

他並沒有跟著文秀多久，也不過是一個被買來的奴才而已，可姑娘卻從未把他們當作下人過，一點不苛刻。這輩，他還真沒想過，自己能遇到這樣的主家。

文秀聞言，點了點頭，但是，卻是道：“有功有勞，自然有賞有罰，若是做的不好，或者不用心做，讓我失望，那可不能怪我不留情面了。”

“請姑娘放心！”

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